チュニジア料理のお店

自宅近くにチュニジア料理のお店ができたので、さっそく行ってきた。

4人で行ったので、いろいろな料理を頼んで楽しんできた。



これはこの手のレストランで定番の「クスクス」。
クスクスとはモロッコ、チュニジア、アルジェリアなど北アフリカの先住民ベルベル人の伝統料理であり、主食として何千年も前から食されているそうだ。
だから北アフリカを植民地として支配していたフランスをはじめ、スペインやシチリア島をはじめとするイタリアなどにまで広がったらしい。





この他の料理も、どれも美味しかった！